Minden korábbi rekordot megdöntött a francia pezsgő forgalmazásából származó árbevétel, olyannyira, hogy a leghíresebb pezsgőgyártó vidék, a Champagne régió már nem képes fedezni az igényeket.
Ezért a franciák azt tervezik, hogy hamarosan negyven szőlőtermelő, pezsgőgyártó falut csatolnak a régióhoz. Európa mellett Ázsia is rákapott a pezsgőre, különösen Dél-Koreában lendült fel a fogyasztása. A közgazdászok a pezsgő ilyen arányú felfutását a világgazdaság élénkülésének tudják be: a tehetősebb középosztály immár gyakrabban költ prémium termékekre.