![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17564266_auto_resized.jpg?ver1)
Drámai különbséggel nyert a német válogatott, de még nincs veszve semmi
origo.hu
![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17564266_auto_resized.jpg?ver1)
A hűtés és a blansírozás (amikor az élelmiszert só- és fűszermentes, forrásban lévő vízbe tesszük, majd átrakjuk jéghideg vízbe a fövés folyamatának megállítására) egyaránt csökkenti a paradicsom illatát-zamatát – állapították meg japán kutatók.
A mai jó pultálló és jól szállítható fajták amúgy sem valami aromásak, de már rövid ideig tartó blansírozásuk is megváltoztatja az illékony vegyületek összetételét, csökkentve az aromájukat.
Az alacsony hőmérsékleten való tárolás pedig még ennél is károsabb az illat- és zamatanyagokra nézve – állítják a kutatók.
origo.hu
metropol.hu
hirtv.hu
vaol.hu
origo.hu
nemzetisport.hu
magyarnemzet.hu
origo.hu
origo.hu
origo.hu
origo.hu