Meghűlésre vöröshagymát

A paprika mellett ételeink legfontosabb ízesítő fűszere a vöröshagyma, ami a kertekből sem hiányozhat. Már az ókorban ismerték és termesztették, Indiában és Egyiptomban gyógynövényként is éltek vele.

Gyógyhatásai közül – amit a mai orvostudomány is igazolt – az érelmeszesedés megelőzésében játszott szerepe kívánkozik az élre. Főleg nyersen fogyasztva nyújt védelmet a zsíros ételek nyomán megemelkedett koleszterinszint ellen. Egyben jótékonyan hat az emésztésre: növeli az emésztőnedvek termelését, enyhíti a bélgörcsöket. (Nem véletlen, hogy a régi idők földművesei hagymával ették a szalonnát, tapasztalatból tudván, hogy segít az emésztésben.)

Gyógyszerként is használt egyik hatóanyaga serkenti az inzulin kiáramlását a hasnyálmirigyből. Már  Pasteur felfedezte baktériumölő erejét, melynek felelőse a kéntartalmú allil-szulfid, ami egyben a hagyma csípős ízét és illatát is adja. Orosz kutatók 150 növény vizsgálata nyomán a fokhagymát és a vöröshagymát találták a leghatásosabb természetes baktériumpusztítónak. Jól tesszük tehát, ha a megfázásos időszakban rendszeresen és a szokásosnál nagyobb arányban fogyasztjuk a vöröshagymát. Enyhíti a meghűlés tüneteit, tisztítja a légutakat, csökkenti az orrdugulást. De a szervezetben jelentkező bármilyen gyulladás orvoslásában is a segítségünkre van. Házi kerti termesztése nem igényel különösebb szakértelmet, a szélsőségesen rossz talajok kivételével mindenütt megtermelhető, a legszebben a laza, humuszban gazdag talajon fejlődik (mint amilyen a híres makói termesztőtájban is található).

Nem melegigényes, a hideget jól tűri, a lombozata még mínusz 6 fokon sem károsodik. Viaszos bevonatú levélzete akadályozza az erős párolgást, tűri a szárazságot. Magról termesztve azonban öntözés nélkül nem terem megbízhatóan. Foszforigényes, a nitrogéntrágya hatására laza szövetűvé és kevésbé eltarthatóvá válik. Ugyanezért frissen trágyázott földbe se vessük, duggassuk, mert így ugyan nagyobb hagymákat kapunk, ám ezek nem érnek be maradéktalanul, és nem lesznek jól tárolhatók.