Teszt-vesz sarok

Idős néni áll előttem az egyik Smatch üzlet élelmiszerpultjánál, 20 deka trappista sajtot kér. Az eladó közönyösen kérdezi: „A lengyelből, a szlovákból vagy az osztrákból?” A néni elbizonytalanodik, látszik, nem érti az érdeklődést. A magyar mellett dönt, amit két hónapja is akciósan vett. Abból, amit jól lehet reszelni, és finom sajtízű. A fehér fityulás, zsenge korú eladó egyre türelmetlenebb, nem érti, miről beszél az idős asszony.
Kíváncsiságból vettem 15-15 dekát a fent említett trappista sajtokból, melyeket származási helytől függően 1100-1600 forintos kilónkénti áron mértek. A nevenincs sajtok mind íztelenek, puhák voltak, így nem jött be, hogy majd ráreszeljük a milánói makarónira.
Pár napja az Interspar üzletben tájékozódtam. A darabolt Spar trappista sajton semmilyen tájékoztató nincs feltüntetve, csupán annyi: kilónkénti ára 1690 forint, s mindössze három napig őrzi meg a minőségét. Rémes. Nemcsak az íze – az ára is! A hangzatos nevű „Minna mindennapra”, teliholdra emlékeztető trappista sajt tehéntejből készül, s kilónként 1290 forintért szerezhető be. Az eladó szerint a sátoraljaújhelyi tejüzemben gyártott magyar termék népszerű a vásárlók körében. Ha nem is az íze és a benne lévő tartósítószerek miatt, de az áráért mindenképpen. A Trappista Tolle szeletelt és darabolt változata sem emlékeztet már a békebeli zamatos sajt ízére, ráadásul az ára 2300-2600 forint kilónként.
De akkor hol a sajt a sajtban? Valahol elrejtve biztos megtalálható, mivel a tej, mint alapanyag, mindegyiken fel van tüntetve. De hogy ez igazi-e, azt a beavatatlan földi halandó nem tudhatja. Az viszont a napnál is világosabb, hogy a régi, finom, hazai trappista sajtok eltűntek a boltokból.