Jó zene mellett másképp ízlik az étel is

A harmonikus zene jobban kiemeli az édes ízeket, míg a disszonáns hangok a savanyút – állítják a kutatók, akik a tudományágat már el is nevezték: multisense, avagy a különböző érzékszervek közötti kapcsolatot vizsgáló tudomány.

Magyarországon a SIÓ Frissen Préselt kezdeményezésére indult el tavasszal az első multisense kísérlet. Az Ízbontó elnevezésű online játék résztvevői különböző hangulatú hangmintákat párosíthatnak össze a négy alapízzel. A szavazás májusi lezárultával kiderül, hogy a felhasználók melyik alapízt melyik hangmintához kötötték.

Az Ízbontó oldalon hallható alapíz-hangmintákat a Junior Prima Primissima díjas zongoraművész, Oláh Dezső játszotta fel a multisense tanulmányok által meghatározott „sorvezető” segítségével. Ez a sorvezető többek között hangmagasság, tempó és hangszín szerint tesz különbséget az alapízek között.

A szavazás lezárultával pedig DJ Titusz (Carbonfools, Belga, Tilos Rádió) készít a legtöbb szavazatot kapott édes és savanyú hangmintákból zenei produkciókat. Hogy a kísérlet teljes legyen, az Ízbontó-játék résztvevői között exkluzív lakáséttermi vacsorát sorsolnak ki, melyen Sulyok Miklós professzionális ínyenc (M étterem) és szakács készít különleges menüsort a négy alapízre építve.

Kóstolgatásra fel!