Halat egyen infarktus ellen!

Az Aranyponty Zrt. az egyik legnagyobb haltermelő az országban, az összes tógazdasági terület mintegy 16-17 ezer hektárjából nagyjából 1300 hektárnyit a Rétimajorban lévő központból irányítják. Legutóbb két akciót is indított a Lévai Ferenc által vezérelt társaság. Az egyik a Halas Péntek, a másik a Halra Magyar, Halra Bor! Előbbi során azt szorgalmazzák, hogy a vendéglátóhelyek, közüzemi konyhák, menzák péntekenként kínáljanak halat. Előbbiek akciós áron, a torkos csütörtökök mintájára. A menzák pedig közegészségügyi szempontokat kell, hogy megfontoljanak: a táplálkozás-egészségügyi szakemberek szerint a gyermekkorban fogyasztott hal zsírösszetétele, mikro- és makroelemei, fehérjéi alapvető fontosságúak a fejlődő szervezet számára.

Sőt, bizonyított, hogy a felnőttkorban heti rendszerességgel fogyasztott hal megfelezi az infarktus kialakulásának esélyét, csökkenti az érelmeszesedést – erről a minap tartott előadásában dr. Bana János gasztroenterológus, az Állami Egészségügyi Központ osztályvezető főorvosa beszélt. A mesterséges vaspótló szerekből csupán 1 százaléknyi vas szívódik fel, a halban komplex kötésben lévő vasból viszont 15 százalék! A diéták fontos szereplője  hal, mivel a gyógyulóban lévő számára igen könnyen emészthető táplálékforrást jelent könnyű olajai, zsírsavai, fehérjéi miatt.

Professzor Dr. Machay Tamás gyermekgyógyász, egyetemi tanár arról sorolt bizonyítékokat, hogy az a kismama, aki terhessége alatt rendszeres eszik halat, az kisebb eséllyel szüli meg idő előtt gyermekét és a világra jövő csecsemő testsúlya is nagyobb az átlagosnál. Vagyis a hal jótt tesz a magzatnak. Sőt, tévhitet is oszlatott a szakember: eddig úgy vélték, hogy az egy éves kor előtt fogyasztott hal allergiát okoz. Ennek az ellenkezője igaz: a 3-4 hónapos kórtól fokozatosan etetett hal éppen hogy nagyságrendekkel csökkenti az allergia kialakulásának valószínűségét.