Vashiányos apróságok

A normális fejlődéshez napi nyolc milligramm vasra van szüksége a szervezetnek, de ezt a mennyiséget a kicsit több mint nyolcvan százaléka nem kapja meg. Háromból egy gyerek táplálkozása vashiányos – mondta Szabó László, a Magyar Gyermekorvosok Társaságának elnöke. A szülők „jóvoltából” viszont négyszer annyi sót fogyasztanak, mint amennyire szükségük van, s hozzáadott cukorból is a megengedett mennyiség többszörösét fogyasztják.

A gyerekek hetven százaléka naponta két alkalommal kap valamilyen cukrozott élelmiszert, de az édesség sem marad el. Ez azért aggasztó, mert a gyerekek olyan étkezési szokásokat vesznek fel, amelyeket a szülőktől tanulnak. Ha egészen kicsi korban már elrontják a gyerekek táplálását, az komoly egészségügyi következményekkel járhat – többek között szív- és érrendszeri problémákat okozhat.

A vashiány befolyásolja a szellemi fejlődést, viselkedési zavarokat okozhat ami később akár tanulási problémákhoz is vezethet. A vashiány jelei lehetnek a fáradékonyság, sápadtság, a fertőzésekre való hajlam, a koncentrációs zavar vagy a hiperaktivitás. Lehetőség van a vasat és egyéb ásványi anyagokat vitamin formájában bevinni a szervezetbe, de elsősorban az étkezéssel kellene garantálni a szervezet számára szükséges mennyiséget.

Vasat egyebek mellett a vörös húsok, belsőségek, a tojássárgája, a magvak, a spenót, a sóska, a brokkoli és a hüvelyesek tartalmaznak. A zöldségeket nem szabad szétfőzni! A közhiedelemmel ellentétben a tehéntejben kevés a vas, helyette inkább tejalapú gyerekitalokat ajánlanak a szakemberek.

Ahhoz, hogy a gyermekek étkezése egészségesebb legyen, a szülőknek kell változniuk. A legjobb, ha az egész család a gyerekek igényeinek megfelelően táplálkozik, hiszen így biztosan kellő mennyiségű vitamin és ásványi anyag jut mindenkinek.