Csillagászati ára lesz paprikának!

A magyarok évente csaknem 3000 tonna őrölt fűszerpaprikát fogyasztanak el, ennek idén alig a fele ért be itthon, ezért szükség lesz importra is. A termés 30-40 százalékát vitte el az október elejei fagy. Csillagászati ára is lehet a terménynek, hacsak nem törik le az árat a silányabb, de olcsóbb importtal. Az október 4-ei éjszaka, hajnal rémálom volt a Békés megyei fűszerpaprika-termelőknek. A mínusz 3-4 fokos fagyos időben a kint lévő növény megfagyott, hasznosíthatatlanná vált. A téli disznóvágásokra mindenki igyekszik Békésben időben megvásárolni az őrölt pirospaprikát, tartva attól, hogy a háztáji portéka hamar elfogy - írta a beol.hu. A messze földön híres csabai kolbász fűszertitka a kiváló minőségű háztáji pirospaprika, hiszen a fűszermennyiségeket a sótól a köményig és a fokhagymáig szinte mindenki betéve tudja. A kolbászgyártó kistermelők is igyekeznek időben bebiztosítani magukat fűszerpaprikából, hiszen az október 3-4-ei fagyos idő miatt harminc-negyven százalékos a terméskiesés. Jelenleg kilónként 3000-3600 forint a háztáji őrölt pirospaprika ára, de ez emelkedhet.

Békés megyében a legnagyobb paprika-előállítónak Nagybánhegyes számít, ahol paprikafesztivált is tartanak. Bár nem a fűszerpaprika adja a túlnyomó részt, de ebből is jelentős a termelési volumen. Mi sem természetesebb, hogy a település polgármestere, Jancsó Ottó is 37 éve paprikázik. – Tavasszal a mostoha időjárás miatt nem kerülhetett időben a földbe a növény, így az érés is késett – magyarázta. – Az első kötésből származó érett termést leszedtük szeptember közepén, ennek a júliusi-augusztusi meleg jót is tett. A második, harmadik kötést viszont elvitte az október 4-ei fagy, megpuhult, értéktelenné vált a növény.

Jancsó Ottó hozzátette, a szántóföldi fűszerpaprikák mellett a szimplafóliában lévő növények is tönkrementek, a duplafóliásokat viszont nem érintette ilyen mértékben az időjárás. Emellett aki felső locsolással védekezett az említett éjszakán, hajnalon, szintén megmenthette a növényt. Békéscsaba környéki termelők is megerősítették a 30-40 százalékos hozamkiesést, hozzátéve, hogy az elmúlt évtizedekben csak egyszer volt az ideihez hasonlóan rossz fűszerpaprika-termés. Az esőmentes, aszályos július-augusztus ott kedvezett elsősorban, ahol öntözni is tudtak.

A magyarok évente csaknem 3000 tonna őrölt fűszerpaprikát fogyasztanak el, ennek idén alig a fele ért be itthon, ezért szükség lesz importra is. Dél-Európa mellett Kínából is jön majd őrölt fűszer, ezt azonban a csomagolásra is rá kell írni. A paprikatermesztők és -feldolgozók szerint a gyenge termés miatt a következő hónapokban legalább 10 százalékkal emelkedik majd a magyar őrölt paprika ára.

Több Békés megyei háztáji termelő elmondta, a túlságosan nagy rizikó és a külföldi őrlemény árlehúzó hatása miatt elgondolkodik azon, hogy tovább csökkentse a fűszerpaprika termőterületét. Magyarul: a családnak, rokonoknak, barátoknak, ismerősöknek szükséges mennyiséget előállítják, mert akkor pontosan tudják, hogy mi van a zacskóban, tudják, hogy biztosan nincs összekeverve mással. Ha el is viszi az időjárás a növény egy részét, nem buknak annyit, mintha piacra is termeltek volna.

Sokan gondolkodnak így, nem véletlen tehát, hogy a korábbi 30-35 ezer tonnáról már 12-13 ezer tonnára esett vissza hazánkban a nyers termés. A legnagyobb felvásárló, a húsipar számára a beszállító cégek a paprika közel 90 százalékát importálják, mert olcsóbban jutnak hozzá.