Ez a helyzet az európai disznófronton

Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,36 euró/kg hasított hideg súly volt idén februárban, 12 százalékkal csökkent egy év alatt. A frankfurti árutőzsdén a sertés áprilisi, májusi és júniusi határidőre szóló jegyzései stagnáltak ez év 13. hetének végén – számolt be a Magyar Mezőgazdaság.
http://magyarmezogazdasag.hu/hu/irasok/penzvilag/serteshuspiaci-helyzetkep-0
Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak 11 százalékkal fizettek kevesebbet a sertésekért 2015. 13. hetében az előző év azonos időszakának átlagárához képest. A németországi szerződéses ár 1,4 euró/kg hasított súly volt a megfigyelt időszakban. A West Fleisch 1,38 euró/kg hasított súly, a Vion 1,38 euró/kg hasított súly, a Danish Crown 1,23 euró/kg hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 13. héten. Németországban a vágóhidak átvételi árai változatlanok maradtak az idei év 14. hetében az egy héttel korábbihoz viszonyítva.

Az Európai Bizottság rövid távú előrevetítése szerint az EU sertéshústermelése 22,9 millió tonna lehet 2015-ben, több mint 1 százalékkal emelkedhet az előző évi mennyiséghez képest. Az előrejelzés alapján a sertéshús kibocsátása 2016-ban nem változik számottevően (23 millió tonna). Az EU 2,02 millió tonna sertéshúst exportálhat az idén és 2,14 millió tonnát 2016-ban. A sertéshús importja a 2014. évihez hasonlóan 15 ezer tonna körül várható 2015-ben és 2016-ban egyaránt. Az EU-28 egy főre jutó sertéshús-fogyasztása 32 kilogramm lehet az idei esztendőben és 31,9 kilogramm 2016-ban.

A KSH adatai alapján Magyarország élősertés-kivitele 26 százalékkal csökkent 2014-ben az egy évvel korábban külpiacon eladott mennyiséghez képest. Legfőbb partnereink Románia, Szerbia, Ausztria és Szlovákia voltak. Az élősertés-behozatal 30 százalékkal emelkedett a megfigyelt időszakban. A legnagyobb beszállítók Szlovákia, Németország, Hollandia, Csehország és Lengyelország voltak. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 1,4 százalékkal csökkent egy év alatt. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba és Japánba szállítottuk. A sertéshúsimport volumene 2,8 százalékkal, értéke 3,4 százalékkal csökkent. A sertéshús 57 százaléka Németországból, Ausztriából és Lengyelországból származott. Magyarország nettó importőr volt élő sertésből és nettó exportőr sertéshúsból 2014-ben.

A hazai termelésű vágósertés termelői ára kilogrammonként 428 forint hasított súly volt februárban, 8,8 százalékkal csökkent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest(4. ábra). A termékpálya további fázisaiban is mérséklődtek az árak. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 3,8 százalékkal volt alacsonyabb februárban, mint 2014 azonos hónapjában. A KSH adatai szerint a sertéskaraj fogyasztói ára 1,4 százalékkal, a sertéscombé 4,4 százalékkal csökkent a megfigyelt időszakban.