Elillan a mákunk

A Taktabáj, Csobaj, Taktaharkány környékén gazdálkodó társaság máktörténetét 1983-tól felfutó, ám jó tíz éve már zuhanó görbe jelzi. Étkezési mákkal kezdték, ami - azzal együtt, hogy hihetetlenül kényes, nagyon kézimunka-igényes növény - jó üzlet volt. Ám a felvásárlási ár  megfeneklése, a költséges speciális növényvédő szerek, valamint a betakarító gépek, a kézi kapálást és szedést végző alkalmi munkaerő hiánya miatt 1995-ben befellegzett a tisztított étkezési máknak. Azóta, bár egyre kisebb területen, kizárólag a tiszavasvári Alkaloida gyárral kötött termeltetési szerződés alapján, fehér virágú, magas morfintartalmú, gyógyszeripari célú ipari mákot termesztenek, amely kevesebb kétkezi munkát igényel, mint az étkezési.
- Tokkal-vonóval, vagyis gubóval együtt kilónként 300 forintot kaptunk érte, de idén már csak 250 plusz áfáért veszik át tőlünk. A Taktaközben már csak mi meg öt termelőnk foglalkozik mákkal. A kormányrendelet, mely szerint az ipari mák kábítószernek minősülő alkaloid-hatóanyag koncentrációját hat év alatt hétről egy ezrelékre kell csökkenteni, bennünket 2010-ig nem érint.
Potencsik Ferenc tíz éve még sikerrel piacolt Ózdon étkezési mákkal, de ma már csak ipari mákot termeszt. Régen túljutott azon, hogy a mákvirágok színén - az étkezésié csak piros vagy rózsaszín lehet - merengjen: badarság, hiszen van közöttük fehér virágú is! Inkább a hazai máktermesztés visszaesése miatt aggódik, minek nyomán mostanra jóformán nyomtalanul eltűnt a hazai süteménybe való. A kiskerti termesztésére 500 négyzetméterig nem vonatkozik "jelentési kötelezettség", van ugyanakkor a boltokban bőven lengyel, cseh, szlovák és román mák. De mi lesz a gyógyászatival? Valami nagyon nem stimmel, ha a tiszavasvári gyár hirdetéssel keres máktermesztőket. A biztos bevétel ígéretére annak idején nyomban ugrottak az emberek. Talán ebben is importvilág jön? Kiszámíthatatlan most a helyzet, miként a mák is, amelynek vetésekor egy szélfúvás, virágzáskor egy jégverés elég, hogy a termelő harmadjára - csak bukfencet vessen.
A máknak csak a tokja tartalmaz morfint, a szem nem. Gyógyászati jelentőségét a XIX. század végén ismerték fel, azóta az alkaloidok iránti igény folyamatosan nő. Sok helyütt (India, Kína, Perzsia, Törökország) ma is ópium nyerésére termesztik, ezért kiterjed rá a kábítószer-ellenőrzés. Nálunk egy 2003-as kormányrendelet szabályozza a mákfajták termesztését, de ez szakemberek szerint nem állja útját hazai szerepének.