Végeznének a feketézőkkel

Az egyszerű magyar vásárló nem is sejti, milyen változások zajlanak, zajlottak le az elmúlt években a hazai zöldség- és gyümölcstermesztésben, illetve -értékesítésben. A terület képviseletével foglalkozó FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács a minap adott ki egy tanulmányt, melyben leírják, hogy a hazai zöldség-gyümölcs termelés az utóbbi öt évben 1,8 és kétmillió tonna közé állt be, ami 20-25 százalékos visszaesés a 2000-2010 közötti időszak 2,5 millió tonna körüli termelésével szemben. A zöldség- és gyümölcsfajok többsége tíz- és harmincszázalékos vagy ezt meghaladó területi és/vagy mennyiségi visszaesést szenvedett el az elmúlt tíz évben. Nem véletlen, hogy külkereskedelmi egyenlegünk már ötvenmilliárdos mínuszba fordult, a hazai piacokat szép lassan átveszi a külföldi import. És nem mindegy, hogy hazai, friss, ellenőrzött körülmények között termelt zöldséggel, gyümölccsel látjuk-e el a hazai vevőket vagy akár ezer kilométert utaztatott európai, esetleg afrikai termékkel.

Az egészséges táplálkozás alapja az egészséges zöldség és gyümölcs. Ennek fogyasztását is elősegítené a kormány bejelentett terve, miszerint ezek mostani, 27 százalékos áfáját öt százalékra csökkentenék.

Hogy milyen összefüggés van az áfa és a termelés, a kereskedelem átláthatósága, a nyomonkövethe­tő­ség és végeredményben az élelmiszer biztonsága között? Erre is választ kapunk a szakmai szervezettől. És ez válasz arra is, miként lehetne ismét erősíteni a kertészeti ágazatot, amely többek között a túl magas áfa miatt gyengült meg. Az adóelkerülés ugyanis nagyon vonzó: 27 százalékot lehet nyerni, miközben a becsületes, adózó termelők hátrányba kerülnek. Emiatt sem lehetett megfelelő szintre emelni a zöldség- és gyümölcstermesztés összefogottságát, integrálását. Nem érte meg az áttekinthetőséget megkövetelő Termelési-Értékesítési Szervezetekbe, szövetkezetekbe belépni. A TÉSZ-ek száma és tagjainak száma is jócskán csökkent – utóbbi harminc százalékkal! - egy évtized alatt. Ezek hiányában nem igazán tud a magyar termék nagy része bekerülni az ellátási láncokba, a nagy kiskereskedelmi hálózatokba. Helyette viszont ezekben itt a nagyobb arányú import.

Az áfa mérséklése adókiesést okoz, ez csökkenni fog a piac fehéredésével, a versenyképesebb termelők működésével, a foglalkoztatás és a fogyasztás növekedésével. A vásárlók olcsóbb, hazai, biztosan ellenőrzött és egészséges élelmiszerhez jutnának. Van is hova fejlődni, mert a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása alacsony, a tíz évvel ezelőtti szinten van.