M. K. kaposvári olvasónk kérdezi: Valóban létezik külön kötözőhagyma faj, vagy ez a vöröshagyma egyik fajtája?
A kötözőhagyma valójában a téli sarjadékhagyma egyik nem sarjadzó változata. Az alapfaj Ázsiából származik, jellegzetessége, hogy nem hoz fejet, friss zöldségként vagy ételízesítőként fogyasztott hagymája nem más, mint a hajtás tövének megvastagodása. Általában piacra termelik, de helye lehet a házi kertekben is.
Ápolási munkái hasonlóak a vöröshagymáéhoz. Amikor a hagyma eléri a 8-10 milliméteres vastagságot, akkor szedik majd csomóba kötve viszik piacra. Fajtái közül a Performer és a Parade kapható nálunk.