Nem lesz hamis mangalica

A mangalica húsa, szalonnája nagy divat, ezért a Variomobil Kft. a mangalicatenyésztők országos szövetségének szakmai felügyeletével már 2008 óta megtartja e remek sertés fesztiválját a fővárosban, s a látogatók száma egyre növekszik.

Az idén azonban arra gondoltak, azoknak is kedveznek, akik nem jutnak el Budára. Tavasszal Debrecenbe csalogatták a kolbászok és szalonnák híveit. Most ősszel pedig Szombathelyre invitálják az éhes résztvevőket, mégpedig szeptember utolsó hétvégéjén.

A városba látogatók a standoknál találkozhatnak az ország minden tájáról érkezett tenyésztőkkel és forgalmazókkal, így annak sem lesz akadálya, hogy a vendégek télre megtöltsék a kamrájukat jóféle disznósággal. A fesztivál amolyan garanciát is jelent, a Magyar Mangalicatenyésztők Szövetsége ugyanis szavatolja, hogy csak ellenőrzött állományból származó húsféle kerül a 17 tenyésztő és forgalmazó sátrába. Emellett lesz élőállat-kiállítás, s aki egyben sült malacra, omlós karajra vágyik, szintén nem fog csalódni. Jóféle borok és pálinkák segítenek majd abban, hogy a sültek után senki se maradjon szomjas.

A budapestiek pedig máris készülhetnek: 2011. február elején a Vajdahunyad Várában újra megtartják a mangalicafesztivált.