Elhoztuk a sör-Oscart! Világbajnok a miskolci Christmas

Van Miskolcon sőrfőzde, amelynek neve nemcsak a sörkészítés hazai, hanem nemzetközi szereplői előtt is ismerősként cseng, bár hírét eddig nem a saját készítésű nedűinek köszönhette.

A vállalkozás majdnem húsz éve gyárt különleges, minőségi kézműves sörök főzésére alkalmas berendezéseket a világ minden tájára. A cég sörfőző mestere, Tamás Apor lapunknak elmondta: neves európai gyártóként eddig mintegy száz komplett sörüzemet adtak el. S hogy nem akárkivel van dolga a konkurenciának, mi sem jelzi jobban, mint az, hogy tavaly egy nagy német riválist lekörözve lettek befutók a Calsberg tenderén, ők építik a rigai mintasörüzemet.

A cégvezetés három éve döntött úgy, hogy sörfőzdét nyit, termékeiket pedig idén kezdték megmérettetni a nemzetközi porondon. A belépő jól sikerült, prémium kategóriás söreikért már idén hullott a díjeső.

Az igazi megmérettetésre az Egyesült Államokban került sor, ahol 30 ország 41 nemzeti és helyi sörfőzdéjének ezernél is több sörét kóstolták a bírák. Több sörrel neveztek (ma 25 fajta nedűt készítenek), de „csak” egy díjat nyertek a 2013-as karácsonyi sörükkel, mégpedig a legnagyobbat, a legjobbat megillető fődíjat: a sör-Oscart! S hogy milyen a Christmas sör? Tamás Apor szerint ír típusú barna, speciális fűszerösszetevőkkel több hónapig érlelt, erős, 10 százalékos alkoholtartalmú, desszert kategóriájú sör. Sajnos már nem forgalmazzák, viszont készül az idei karácsonyi, amelyből legalább ötezer litert főznek, mert amerikaiak is rendeltek.

A díj nagyot lendített a cég sörfőzésén. Megkezdték az üveges sörök forgalmazását, jelenleg havonta 6-7 ezer litert főznek, ráadásul éttermük sörválasztéka is bővült. A négyféle nedűt a sörivók maguk tölthetik poharaikba a bokszonként felszerelt négyfejes csapolókból.