LÉTEZIK EGY KARITATÍV CÉLOKAT és oktatási feladatokat is ellátó civil szervezet Budapesten, ami a Royal szállóban szerveződött, s amely két éve már tagdíjat sem szed, mégis fennmaradt: az É.T.E.K. Klub. Elnöke Meskál Tibor, akit már az Év Gasztronómusának is megválasztottak.
Kép: Corinthia Budapest Grand hotel royal Meskál Tibor ügyeletes igazgató vendéglátás szálloda 2016 01 15 Fotó. Kállai Márton
Egyszemélyes intézmény Meskál Tibor: az idén 120 éves Royal szálloda lelke, a patinás pesti palota historikusa, a 16 éves É.T.E.K. Klub motorja. Természetesen a Royalban – a mai Corinthia Hotel Budapestben – fogad. A hetvenhárom éves, makulátlanul elegáns éttermi mester először személyes történetéről mesél: „első éves pincértanulóként” kezdte pályáját, s mivel a Grand Hotel Royalban bizonyított, hamar az NDK-ban, az Operncaféban találta magát. Kelet-Berlinből már szobapincéri rangban került vissza a Lenin körútra. De nem maradt sokáig, Opatija és Róma érintésével Melbourne-ben kötött ki, majd Sydney következett – 1973-ban a hírneves operaház nyitóvacsoráján főpincérként tüsténkedett többek közt II. Erzsébet angol királynő asztala mellett. A világjárással 1996-ban hagyott fel, hazatérése után visszahúzta szíve a Royalba.
Az É.T.E.K. Klubról megtudom: igen sokoldalú. Szakmai fórumokat, versenyeket szerveznek, zsűriznek, képzéssel és továbbképzéssel támogatják és pályára segítik a fiatal szakembereket, karitatív tevékenységükkel támogatják a rászoruló, idős, beteg szakembereket. És nemcsak az elittel törődnek: ha valaki fél évet takarított a Royalban, már számolhat a felvételével.
– Nálunk a hagyományos karácsonyi ebéden egymás mellett ül az igazgató és a hordár. Mi nem engedjük el egymás kezét! – hangsúlyozza az É.T.E.K. elnöke. Rendszeresen látogatják a rászorulókat. Felmérik, ki miben szenved hiányt, és adakozásból segítenek. Már tagdíjuk sincs, mivel többeknek gondot okozott az évi 12 ezer forintos summa.
– Azonban a fiatalabbak, akiknek keresetük van, valamint azok, akik stabil háttérrel bírnak, sose feledkeznek meg a bajbajutottakról – állítja az elnök. – Évközben közös kirándulásokat szervezünk. Akit lehet, elcsábítok fröccsözni. A találkozásoknak az is a célja, hogy anekdotákkal, néhány kedves történettel életben tartsuk azok emlékét, akik már nincsenek közöttünk. Hetényi Károlyt, a Royal és a New York kávéház legendáját a halála előtti években szintén pártfogásukba vették. Hetente két-három alkalommal megebédeltették, rendszeresen látogatták, ilyenkor a jóféle borocska se hiányzott az asztaláról. Az É.T.E.K. egyik csapattagja úgy készít fejedelmi menüt egyikmásik kisnyugdíjas barátjuknak, hogy az ebéd elkészítése előtt elbeszélget az illető háziorvosával – hiszen tudnia kell, ki cukorbeteg vagy kit fogtak szigorú diétára. Ha pedig a végzet közbeszól, akkor is helytállnak: megesett, hogy egy elhunyt kolléga temetése előtt – élő rokon hiányában – Meskálék vették föl a kapcsolatot a pappal.
TUDTA-E, HOGY,,,
- a Royal szálloda Hársfa utcai felén valaha a Budapesti Kereskedelmi Egylet kórháza és szegényháza működött?
- hogy az épületben kapott helyet a főváros első mozipalotája, az 1915-ben nyílt Royal Apollo, a későbbi Vörös Csillag Filmszínház?
- hogy 1896-ban a francia kormány ajándékozta a Royalnak a millenniumra a négy évszakot ábrázoló kőfigurákat?