Tojás tyúk nélkül

Eddig úgy tudtuk, tojást csak tyúk tud „előállítani”. Nos, rosszul tudtuk: a mai igen fejlett és rafinált élelmiszer-kémiának ez szinte csak gyerekjáték.

Ország-világValló László2016. 11. 24. csütörtök2016. 11. 24.
Tojás tyúk nélkül

Élnek is vele Kínában, ahonnan a hírek szerint a világ legtöbb áltojása származik (s amiből legutóbb Indiában kerekedett botrány). Műtojást gyártani végtére is nem nagy kunszt: kell hozzá valamiféle kemény kalciumkeverék a héjnak, fehérjének-sárgájának pedig megteszi a keményítő, gyanta, zselatin, paraffin és ételfesték ügyes keveréke. A hamisítvány legalábbis megtévesztő, gyakran még a feltörés után sem lepleződik le az áltojás, noha a fehérje és a sárgája azonnal összekeveredik, és igen sokáig kell főzni. Az ára átszámítva mindössze 10 forint, ám az olcsó tojásért egészségkárosodással fizet a vásárló, ha tartósan ezt eszi.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek