Védő, gyógyító olajok

A természetes úton, növényi nyersanyagokból és hideg sajtolással nyert növényi olajok olyan létfontosságú, úgynevezett „esszenciális” anyagokat (omega-3 és omega-6 zsírsavakat, különböző linolensavakat ) tartalmaznak, amelyekhez nem vagy csak igen nehezen jut hozzá a szervezet. Ugyanakkor fontos, zsírban oldódó vitaminokat szolgáltatnak, erősítik, „megolajozzák” az immunrendszert, és – már szinte csak hab a tortán – ízesítik is az ételünket.

A túlságosan sok telített zsír (disznózsír) fogyasztása, a rendszeres hódolás a nikotinnak, az alkoholnak, valamint az egyoldalú táplálkozás csökkenti a szervezet kívánatos omega-zsírsavainak mennyiségét, ezért ilyen esetekben mindenképpen célszerű a pótlás. (Ezek az olajok csökkentik a vér koleszterinszintjét is, szemben a telített zsírsavakkal, amelyek pedig kedvezőtlen arányban megnövelik.) De reumás- és májpanaszok, gyomor- és bélbetegségek, sőt tébécés fertőzés estén is jótékony hatást fejtenek ki.

Olívaolaj
Általános gyógyhatású, könnyen emészthető. A reumatikus panaszokat külsőleg is gyógyíthatja, ha bekenjük vele a fájó testrészt.

Napraforgóolaj
Igen sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, hatásos a rák elleni védekezésben, valamint a szív- és érbetegségek kelezésében.

Tökmagolaj
Húgyhólyag- és prosztatapanaszok estén hatásos férfiak és nők esetében egyaránt.

Mogyoróolaj
Kiváló bőrtápláló, E-vitaminban különösen gazdag, íze, zamata illik a salátákhoz is.

Mandulaolaj
Légúti lerakódások, tüdőgyulladás, hasfájás esetén különösen javasolt (napi 3-4 kávéskanállal), gyerekeknél hashajtóként is ajánlott. Bőrápoló hatású, főként a száraz és érzékeny bőrre jó.

Búzacsíra-olaj
E-vitaminban különösen gazdag. Védi a szívet és a keringési rendszert a túlterhelés okozta károsodástól, fékezi az idő előtti öregedési folyamatokat, simává és rugalmassá teszi a bőrt.