Helyrehoz a kökönye

Tavasszal a tiszta fehérbe öltözött kis bokrok fölemelő látványa, ősszel pedig a virágok helyén ülő gömbölyű szilvácskák hamvas kéksége vonzza az erdő-mezőt járó ember tekintetét. Erdőszéleken, a mezőgazdasági térségek határain, a bokros, bozótos domboldalakon, dűlőutak mentén mindenütt ott találjuk.

Zöld FöldValló László2014. 10. 09. csütörtök2014. 10. 09.

Kép: Image: 0138720817, License: Rights managed, Blackthorn (Prunus spinosa) berries, growing in hedgerow beside public footpath, with man picking for sloe gin, Draycott in the Clay, Staffordshire, England, october, Property Release: No or not aplicable, Model Release: No or not aplicable, Credit line: Profimedia-Red Dot, FLPA, Fotó: Profimedia-Red Dot

Helyrehoz a kökönye
Image: 0138720817, License: Rights managed, Blackthorn (Prunus spinosa) berries, growing in hedgerow beside public footpath, with man picking for sloe gin, Draycott in the Clay, Staffordshire, England, october, Property Release: No or not aplicable, Model Release: No or not aplicable, Credit line: Profimedia-Red Dot, FLPA
Fotó: Profimedia-Red Dot

Népszerűségét népi elnevezései is hirdetik: kökönye, tövisfa, boronafa. Nálunk vadon terem, de számos, tőlünk keletre fekvő országban termesztett növény. (Erdélyben például aszalva tárolják a gyümölcsét, amiből télen mártást vagy szószt is készítenek.) A lepusztult kerítés helyett akár sövénynek is ültethetjük: háromnégy méter magas, tövises bokorsora áthatolhatatlan, természetes akadályt képez. Arról nem is szólva, hogy sűrű bokra sok kis énekesmadár kedvelt fészekhelye, virágait pedig a méhek „legelik”.

A kökény termése éretten kékesfekete, fanyar ízű, gömbölyű csonthéjas szilvácska, ami télen az ágakon marad (ha a határjárók vagy a madarak le nem szüretelik). A gyümölcs vitaminokban gazdag, de magja is figyelemre méltó: jelentős mennyiségű olajat, keserű- és cseranyagot tartalmaz. (Összetört magját szőlőmusttal elkeverve különleges, mandulaízű kökénybort nyerhetünk.) A termésből készített lekvár, bor, likőr az immunrendszert és az idegeket erősíti (helyreállít a betegségek után), de zsírcsökkentő hatása is jelentős.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek