Csuda jó rekettye

De félre a rosszmájúsággal, mert a Dél-Afrikában őshonos, vörös fokföldi rekettye hajtásaiból készült tea különlegessége, finom íze vitathatatlan, és élettani hatásai is sokrétűek. Nem véletlen, hogy Afrika őslakosai évszázadok óta isszák a helyi nyelven vörös bokornak nevezett cserje teáját.

A kistermetű, egy-másfél méter magasra növő bokor hatóanyagban gazdag, zsenge hajtásait eredetileg kézzel szüretelték, kőlapon összezúzták és halomba rakták, hogy megerjedjen, majd hagyták megszáradni, s így alakult ki jellegzetes vörös színe.

Noha a kézi szüret még napjainkban is dívik, az előállítás jobbára már korszerű eszközökkel történik, hogy a világ sok ezer tonnás rooibosteaigényét ki lehessen elégíteni. (Legnagyobb fogyasztói Németország, Japán, Hollandia és az Egyesült Államok, jó ideje már nálunk is kapható.) Fontos viszont, hogy ma is vegyszermentesen termesztik, és a tealevél sem tartalmaz semmiféle mesterséges színezéket, tartósítószert, aromát.

A rooibos tea jótékony hatásainak listája igen terjedelmes, közülük talán a legfontosabb, hogy koffeinmentes, ásványi anyagokban (kalciumban, magnéziumban, mangánban, fluorban és cinkben) gazdag, továbbá antioxidáns hatású, azaz lassítja az élettani öregedést. Emellett görcsoldó, gyulladásgátló, az idegi eredetű gyomorpanaszok és a fejfájás ellenszere, ugyanakkor jótékony hatással van az álmatlanságra és elősegíti az emésztést. (De alkalmas például a prosztatagyulladás okozta bántalmak kezelésére is.) A kesernyés fekete teához képest kissé édeskés (halványan a dióra emlékeztető) ízű.

Elkészítésének mikéntje a fekete teáéval azonos, fogyasztási módja is hasonló (leginkább cukorral, citrommal, illetve tejjel isszák), de jeges tea formájában is kedvelt.