Termesszék velem! Ehető krizantém

Bár többen rovarporvirágnak „piretrumnak” nevezik, de csak a C.cinerarifolium tartalmazza a természetes rovarölő szert, a piretrint.

Virága egyszerű, a százszorszépre emlékeztető fészekvirág. Közepe sárga, szirmai fehérek. Június- júliustól hozza egész őszig a virágait. Létezik teljesen sárga változata is.

Június végén nyílik, erősen csípős illatot áraszt, ha szétmorzsoljuk.

A levele sallangokra osztott, szürkészöld, fonákja és széle ezüstös, pihés, egy rokon növényhez, a gilisztaűző varádicshoz /Crysanthemum vulgare/ hasonló. Enyhén csípős illata van. Szeldelt, és telt levelű változata is létezik.

Szára magas, karcsú, barázdált, elágazó szürkészöld, mindegyik száron egy virágfészekkel. Magassága kb. 0.80- 1.20 méter.

Magja sárgásfehér, keskeny, egyik végén tompa barázdált kaszatermés, amely egyesével ül.  

Érdemes olyan növények közé ültetni, amelyek férgesedésre, kukacosodásra hajlamosak, a tapasztalatom azt mutatja, hogy ezeket a kártevőket sikerrel elriasztja. 

Akár helybe is vethetjük kb 1-3 mm mélységbe március végén, április elején.  Gyors növekedése miatt későbbi vetés esetén is sikerrel termeszthetjük.  Fogyasztási célra érdemes szakaszosan, két-három hetente vetni, tavasztól őszig. Érdemes félárnyékos helyen nevelni, mert ugyan kedveli a közvetlen napfényt is, a mi éghajlatunkra jellemző forró, száraz nyarakat nem jól viseli, főleg a délutáni nagy melegeket kevésbé bírja. Én sikerrel nevelem őket a cseresznyefák mély árnyékában is. Érdemes rendszeresen öntözni is, mert a szárazság hatására megkeseredhet a levelek íze. Talajra nem különösebben igényes, de a jó vízáteresztő, tápdús talajokban díszlik a legszebben.

Vethető nagyobb cserépben is. Ha ezt a módszert választjuk, a magvetés–palántanevelés március elején esedékes, a lakásban/fóliában/üvegházban jó vízgazdálkodású, laza talajba. A vetésnél itt is vegyük figyelembe a „minél kisebb a mag, annál közelebb a felszínhez” elvét, tehát a felszínre, legfeljebb 1 mm mélységbe vessük a magokat.

A csírázás 10 fok feletti hőmérsékleten 1-2 hét alatt várható. Ügyeljünk rá, hogy soha ne száradjon ki! Érdemes lecsipkedni a hajtásokat, mert így bokrosodásra késztethetjük. Gyenge fagyokat képes elviselni. 

A zsenge levelek fogyaszthatók salátába keverve. Bimbója teába vagy a kinyílt virága /főleg a sárga változat/ kellemes, üdítő teát ad.

Salátának a kínai konyha receptje szerint úgy készíthetjük el, hogy egy rövid ideig forró vízbe mártjuk. Vigyázat! Főzni nem szabad, mert megkeseredik!

Gyógyhatása:
Erőt megőrző, és hosszú életet adó növényként tartják számon. Sárga virága gyulladás- és vérnyomáscsökkentő hatású, valamint emésztési problémákra is jó. Lázas állapot, meghűlés, fejfájás kezelésére is hatékony, valamint külsőleg szemgyulladás kezelésére.

Antioxidánsokat is tartalmaz - de mérgező dioxin-tartalmat is igazoltak ebben a növényben - bár nem veszélyes mértékben.

 
Grosz  Tamás,
[email protected]