Záptojás szagú bor
Kérem, adjanak tanácsot: mit tegyek, hogyan kezeljem 200 liter boromat, ami erősen záptojás szagú? Egy Fejér megyei olvasójuk.
A kénhidrogén vagy záptojás szag azért alakult ki, mert a borélesztő a mustban lévő szulfátot kénhidrogénné alakítja át. Ez megelőzhető fajélesztős erjesztéssel. Sajnos ez a borbetegség nehezen gyógyítható, de mindenképpen fontos a nyílt fejtés, tehát a bor megszellőztetése, majd borkénnel való kezelése.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.