A kegyencnő kedvence
Dubarry grófné után „à la du Barry”-nak nevezték el a karfiolos ételeket.

Dubarry grófné után „à la du Barry”-nak nevezték el a karfiolos ételeket.
Míg a nápolyiak a pizzáért rajonganak, addig Milánóban rizottót főznek, Szicíliában arancinót sütnek, Toscanában pedig a kenyérsalátára esküsznek. Lássuk az ikonikus ételeket és eredetüket.
A régi idők ételei nem csupán történelmi jelentőségük okán fontosak, de kutatási programként is szolgálhatnak. Érzelmi szálak fűznek bennünket a nagyi gyöngyöző tyúkhúsleveséhez, a balatoni tejfölös lángoshoz, a pudingos szülinapi csodatortához. Góg Angél