Tej-Lisztérzékenység-Diéta-Laktóz-Glutén

MA MÁR egy cseppnyi vérből is kimutatható, hogy egyes makacs panaszokért az étel-intolerancia okolható-e. Sőt az is, hogy a szóba jöhető kétszázféle étel közül melyikre érzékeny a beteg.

Az allergiától félve az anyák olykor túl sokáig óvják a kicsinyüket a vegyes táplálkozástól. Újabban azonban kiderült, hogy kisebb eséllyel lesz ételallergiás a gyermek, ha már féléves kora körül kap olyan élelmiszert – például tojást, gabonaféléket, tejt

A lisztérzékenység az európaiak 1-3 százalékát érinti. Nálunk a szakemberek különböző szűrések alapján körülbelül 2 százalékra teszik a lisztérzékenyek arányát. Ami viszont bizonyos: a nőknél gyakoribb, mint a férfiaknál.

Meglepő tényt hoztak nyilvánosságra történések, mely a mai korban is számottevő vitához adhat adalékot, miszerint az ember ihatja-e más állat tejét, vagy sem.

A nyerstej országos termelői átlagára 72,28 forint/kilogramm volt 2016 szeptemberében. Ez ugyan jócskán elmarad az egy évvel korábbitól, de legalább emelkedett a nyári árakhoz képest. De még így is literenként 20-30 veszteséget okoz.

Egyre több kézzel fogható jele van, hogy keleti szomszédaink nem viccelnek a mezőgazdasággal és élelmiszeriparral, mind az oroszok, mind az ukránok komoly termelési potenciáljukat egyre inkább kihasználják. Ez ránk és az egész EU-ra nézve félelmetes jövőt

Mégis csak van pénz az iskolatejre. Ez derült ki az agrártárca vezetőjének mondandójából. Korábban felvetődött, hogy 100-150 ezerrel kevesebb gyerekhez juthat el a napi ingyenes adag.

Megszűnik a „gluténmentes”, illetve a „nagyon alacsony glutén tartalmú” élelmiszerek kötelező bejelentési eljárása 2016. július 20-tól. A jövőben az élelmiszergyártók a már korábban megszokott „gluténmentes”, illetve a „nagyon alacsony glutén tartalmú” él

Fertőzéses, megfázásos időszakban olykor elkerülhetetlen, hogy antibiotikumot szedjen a beteg. Ilyenkor azoknak is jobb mellőzni a tejfogyasztást, akiket nem érint a laktóz-intolerancia, vagy más néven tejcukor-érzékenység. Ezt az állapotot fontos elkülön