Bozsik gazda tollából

„Feketén bólogat az eperfa lombja” – írta Arany János a Családi kör című versében. Ez a mondat is bizonyítja, hogy már az 1800-as években ott díszlettek ezek a pompás fák a falusi portákon. Értékes gyümölcseit csemegézték a baromfik, elsősorban a kacsák,

Ősi kultúrnövényünk a pillangósok családjába tartozó lóbab. Eredeti hazája Észak-Afrika. Az ókori Európában ez volt az igazi bab, ám Amerika felfedezése után az újvilági bab szinte teljesen kiszorította az étkezési kultúránkból és a termesztésből. Dél-Eur

Néhány héttel ezelőtt foglalkoztunk a salátákkal, de néhány ritkaságnak számító fajról nem szóltunk. Ilyen például a mezei saláta, más néven galambbegy- vagy madársaláta, amely a macskagyökérfélék családjába tartozik. A nemzetség 13 faja közül csak kettő

A különböző meggyfajták céltudatos keresztezését Maliga Pál kezdte meg elsőként a világon. Apostol János fajtakutató egy évtizeden át együtt dolgozott vele, majd az idős mester nyugállományba vonulása után, 1976-ban átvette tőle a stafétabotot.

Ha belépünk a saláták útvesztőjébe, akkor könnyen eltévedhetünk, hiszen számtalan növényféleséget találunk. Ráadásul a megnevezések, a szinonimák is megtéveszthetnek, mert például az egyik helyen római salátáról olvashatunk, míg a másikon kötözősalátáról,

Egy országos borásztalálkozón elhangzott, hogy igazából nincs őseredeti magyar vörösborszőlő-fajta, ezért például a villányi borászok a pécsi szőlőgénbankban kutakodnak, hogy milyen régi-új fajtákkal lehetne előrukkolni.

Egyik kedves olvasónk a Harmat nevű sárgabarackfajtáról szeretne minél többet tudni. Kérdezi: milyen a termése, öntermékeny-e? Gyümölcse milyen alakú, milyen nagy és mikor érik?

A kimérák az ókori mitológiában olyan szörnyeket jelentettek, amelyek több állat tulajdonságait egyesítették, sőt emberi vonásaik is lehettek. Az újkorban a kertészek is felfedeztek speciális szöveti összefonódásokat, és ezzel a növények világában is meg

Olvasóink életét gyakorta megkeseríti a burgonya. Például olyankor, amikor olcsón megvesznek egy nagyobb tételt, ami szemrevételezve kifogástalan, ám megfőzve ehetetlenül keserű. Nemrégiben burgonyafórumot tartottak Keszthelyen, ahol Polgár Zsoltnak, a bu