Látástól késő estig dolgozhattak a kombájnok a földeken.
kenyér
Kicsiny pékség az Arán Budapest bulinegyedében.
Három kategóriában csaknem 100 pékárut neveztek be.
A malmok egy része még mindig a tavalyi, drágán vett búzát őrli.
A kukorica még mindig drágább az étkezési búzánál.
A kovászos kenyér: csak liszt, víz, só meg egy kis varázslat.
A negyedik generáció őrli a lisztet a szigetszentmiklósi Szabó Hengermalomban. A történelem megtépázta a családot, de sikerült talpon maradniuk, idomultak a változó időkhöz és piachoz, csak a jól bevált technológiáról és minőségről nem mondtak le. Ma is a
Életműdíj és több ízben az Ipar Kiváló Mestere cím. Kis István alig 14 éves volt, amikor péknek állt. Azóta csaknem hetven év telt el, de ma, 83 évesen is olyan szívvel és odaadással süti a kenyeret a Taron lévő falusi pékségében, mint hajdanán.
Több milliárd forintot nyert már el a sütőipar uniós forrásból modernizációra. Az elmúlt években robbanásszerű a termékkör bővülése, minden pék keresi a fogyasztók kegyeit.
Támogatási rendszer kidolgozását sürgeti a Pékszövetség. A magyar sütőipari vállalkozások ugyanis mintegy 60 százaléka veszteséges állításuk szerint. Nem véletlen, hogy az ágazat nem vonzó: háromezer pék, azaz képzett sütőipari szakember hiányzik a pékség
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.