Ősgabonák mai karrierje
Láthathjuk, hogy hol találhatóak ősgabonákból készült termékek.
Láthathjuk, hogy hol találhatóak ősgabonákból készült termékek.
Pékáruk-Liszt-Kenyér-Alapvető élelmiszer
Hitte volna? 150-féle kenyér van a piacon
Több milliárd forintot nyert már el a sütőipar uniós forrásból modernizációra. Az elmúlt években robbanásszerű a termékkör bővülése, minden pék keresi a fogyasztók kegyeit.
Több milliárd forintot nyert már el a sütőipar uniós forrásból modernizációra. Az elmúlt években robbanásszerű a termékkör bővülése, minden pék keresi a fogyasztók kegyeit.
Átverés a vitaminos liszt
Búzafinomliszteket ellenőrzött a magyar élelmiszer-biztonsági hatóság. A szakemberek nem találtak kóros anyagokat, de minőségi és jelölési probléma miatt öt lisztnél eljárást indítottak. Egy vitaminozottként hirdetett lisztnél viszont még a kimutatási hat
Búzafinomliszteket ellenőrzött a magyar élelmiszer-biztonsági hatóság. A szakemberek nem találtak kóros anyagokat, de minőségi és jelölési probléma miatt öt lisztnél eljárást indítottak. Egy vitaminozottként hirdetett lisztnél viszont még a kimutatási hat
3 ezer pék is hiányzik, nem csak a nyereség
Támogatási rendszer kidolgozását sürgeti a Pékszövetség. A magyar sütőipari vállalkozások ugyanis mintegy 60 százaléka veszteséges állításuk szerint. Nem véletlen, hogy az ágazat nem vonzó: háromezer pék, azaz képzett sütőipari szakember hiányzik a pékség
Támogatási rendszer kidolgozását sürgeti a Pékszövetség. A magyar sütőipari vállalkozások ugyanis mintegy 60 százaléka veszteséges állításuk szerint. Nem véletlen, hogy az ágazat nem vonzó: háromezer pék, azaz képzett sütőipari szakember hiányzik a pékség
A búzáét követi a liszt árának növelése
A learatott búza mennyisége jobb a vártnál, minőség pedig jóval felülmúlja a tavalyit. A termelők áremelkedésre számítanak, mely a liszt drágulását is magával hozhatja. A pékek még nem foglalkoznak a változásokkal.
A learatott búza mennyisége jobb a vártnál, minőség pedig jóval felülmúlja a tavalyit. A termelők áremelkedésre számítanak, mely a liszt drágulását is magával hozhatja. A pékek még nem foglalkoznak a változásokkal.
Kovásszal készül az igazi
ÉSZREVETTÉK MÁR? Csaknem két hete nem azt a kenyeret esszük, mint korábban. A Magyar Élelmiszerkönyvben meghatározott „szabványok” ugyanis szigorodtak: 15-féle kenyér összetételében kell emelni a meghatározó lisztek arányát. Így például a rozskenyérben mi
ÉSZREVETTÉK MÁR? Csaknem két hete nem azt a kenyeret esszük, mint korábban. A Magyar Élelmiszerkönyvben meghatározott „szabványok” ugyanis szigorodtak: 15-féle kenyér összetételében kell emelni a meghatározó lisztek arányát. Így például a rozskenyérben mi
Ahol hajdan szürke munkásőr-kesztyű készült, most súlyos betegeknek sütnek - Különleges ételek gyára
Újraéledt a régi celldömölki kesztyűgyár. Csak másként. Az egykori üzemet osztrák cég vette bérbe. Speciális ételeket készítenek olyan súlyos betegeknek, akik nyelési problémákkal küzdenek. A gyártás e hét elején indult. A vállalat szociális szolgáltatást
Újraéledt a régi celldömölki kesztyűgyár. Csak másként. Az egykori üzemet osztrák cég vette bérbe. Speciális ételeket készítenek olyan súlyos betegeknek, akik nyelési problémákkal küzdenek. A gyártás e hét elején indult. A vállalat szociális szolgáltatást
Kenyérbéli ügyeink, a pékek áfacsökkentést kérnek - Egyre több fogy a teljes kiőrlésű, magvas, gluténmentes kenyérből
Csökkenhetne a sütőipari termékek áfája, ha a kormány így döntene. A Magyar Pékszövetség legalábbis a csökkentés mellett foglalt állást. Az erről szóló közleményt még az MTI-nek is eljuttatták, hogy minél többen értesüljenek kérésükről.
Csökkenhetne a sütőipari termékek áfája, ha a kormány így döntene. A Magyar Pékszövetség legalábbis a csökkentés mellett foglalt állást. Az erről szóló közleményt még az MTI-nek is eljuttatták, hogy minél többen értesüljenek kérésükről.
Kenyér van ezerféle, de fehér hollónak számít a jó pék!
HOL VAN MÁR AZ IDŐ, amikor a „három-hatvanas”, azaz kilónként 3 forint 60 fillérbe kerülő fehér vekni sorakozott a polcokon! Ma van kenyér ezerféle, de a részletekben rejtezik a csoda: a kovászban, a lisztben, a szakértelemben. Az „igazit” keresve jártuk
HOL VAN MÁR AZ IDŐ, amikor a „három-hatvanas”, azaz kilónként 3 forint 60 fillérbe kerülő fehér vekni sorakozott a polcokon! Ma van kenyér ezerféle, de a részletekben rejtezik a csoda: a kovászban, a lisztben, a szakértelemben. Az „igazit” keresve jártuk
Kenyér, péksütemény, tejtermékek - Mennyivel lesz drágább?
Úgy néz ki, hogy drágulni fog a kenyér, a péksütemény. Egyes pékek már meglépték az ősszel beharangozott tervet, de országos szintű is lehet az áremelés. Ugyanis a malomipar a liszt árának minimum 5%-os emelését gazdaságilag megalapozottnak látja. Vagyis
Úgy néz ki, hogy drágulni fog a kenyér, a péksütemény. Egyes pékek már meglépték az ősszel beharangozott tervet, de országos szintű is lehet az áremelés. Ugyanis a malomipar a liszt árának minimum 5%-os emelését gazdaságilag megalapozottnak látja. Vagyis
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.